Es gibt diese Woche Mandelwirsing mit Schmand und einem Spiegelei. Klingt simpel, ist simpel, schmeckt ganz hervorragend!
Kreative Rezepte für verschiedene Gelegenheiten
Garnelen kommen hierzulande leider selten auf den Tisch, was meist am Preis liegt. Wenn es aber soweit ist, muss auch etwas richtig Feines damit gemacht werden! Und die Garnelen schon teuer sind, kann man ja bei den anderen Zutaten sparen und trotzdem ein schmackhaftes Essen daraus zaubern.
Zeit, mal ein ganz persönliches Lieblingsgericht vorzustellen, dass ich nahezu jede Woche esse: Ziegenkäse im Speckmantel. Zur Sättigung gibt es hier meist Salat und ein paar im austretenden Fett des Specks geröstete Zwiebelscheiben dazu.
Fix zubereiteter veganer oder vegetarischer Snack mit Avocado & Chili.
Eine gute Currysoße lebt davon, dass sie fruchtig ist, Süße beinhaltet und dennoch auch Säure merken lässt. Welche Wurstsorte ihr letztendlich nehmt, ist eure Sache. Das sind Glaubenskriege, auf die wir uns nicht einlassen wollen.
Klar ist im Sommer eine nette Kaltschale auch mal okay, aber im Regen oder Schnee nach Hause kommen und dann eine dampfend heiße Suppe löffeln, ist schon was anderes. Wir machen diese Woche eine Kartoffel-Meerrettichsuppe mit Lauch und Lachs!