Diese und die nächste Woche widmen wir uns einem häufig unterschätzten Gemüse: der Gurke. Gurkensalat – und damit bleiben wir auch dem Grillthema treu – ist ein beliebter Salat beim Barbecue.
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Malte Evers im Kampf mit Unmengen von Zwiebeln – leckere Beilage zur Grillwurst, passend zur Saison!
Die Spargelzeit nähert sich ihrem alljährlichem, unvermeidlichem Ende. Eine alternative Variante zur sonst üblichen heißen Suppe ist es, die Suppe kalt zu servieren – der Fachmann spricht dann von einer Kaltschale.
Erdbeeren! Mehr braucht man eigentlich nicht sagen. Diese Woche mal eine Vorspeise, bei der man vielleicht nicht so sehr erwarten würde, dass Erdbeeren dazu passen. Tun sie aber, keine Sorge.
Von den großen Garnelen des vorangegangenen Rezeptes gehen wir nun zu kleinen Krabben über. Die gibt es übrigens bei Aldi & Co. zu kaufen und sind auch nicht sonderlich teuer.
Es ist nicht immer von Vorteil, in einer Familie voller Gärtner zu leben: Zumindest habe ich jetzt einen Lebensvorrat an Kerbel. Und den muss ich jetzt irgendwie verarbeiten. Ein guter, schneller Weg ist da ja immer Suppe.