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Maltes Kochbuch:

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Kulturkater
Malte Evers Rezept: Schweinefilet mit Orangenschmand und Brotcroutons 2

Gebratene Schweinefilets mit Orangenschmand und Brotcroûtons

Ein Sonntagsessen! Samstags ist groß einkaufen noch möglich, am Tag darauf gönnen wir uns deswegen etwas ganz Feines: Gebratene Schweinefilets mit Orangenschmand und Brotcroûtons.
Malte Evers Rezept: Schnelle Hühnersuppe Asia-Style 2

Schnelle Hühnersuppe Asia-Style

Schmackhafte und gesunde Asia-Suppe mit Ingwer – zum Gesund-werden und Genießen.
Malte Evers Rezept: Glühwein-Granité

Glühwein-Granité mit Schokocanache

Glühwein einmal eiskalt serviert!
Malte Evers Rezept: Offene Lasagne

Offene Lasagne mit Ratatouille

Veredelte Version eines klassischen Studentengerichtes – perfekt für ein gemeinsames Essen zu zweit!
Malte Evers Rezept: Ananas, Humus, Walnüsse

Hummus mit gebratener Ananas und Walnüssen

Hummus ist eine klassische Speise der arabischen Küche. Ihr Vorteil besteht – besonders für Studenten wie mich – darin, dass man nur sehr wenige Zutaten benötigt und es fix zubereitet ist.
Malte Evers Rezept: Pilzcremesuppe mit Whiskey-Schaum

Pilzcremesuppe mit Whiskey-Schaum

Der kalte Herbst ist die perfekte Zeit für Pilze. Zwar sind die Edleren unter ihnen, zum Beispiel Steinpilze, teuer, aber niemand behauptet, dass die gesamte Suppe aus ihnen bestehen müsste.